Mal ein anderer Mohnkuchen

Für Mohnkuchen lasse ich eigentlich fast alles liegen und stehen. Mohnkuchen ist GÖTTLICH!
Gut, man braucht hinterher ne professionelle Zahnreinigung plus Munddusche, aber der Genuss macht alles wett.
Meine Oma machte den besten Mohnkuchen aller Zeiten ( sie kam aus Oberschlesien), aber ihr Rezept hat sie mit ins Grab genommen, ich habe es leider nicht.
Ich mag diesen von Sarah Wiener gerne, aber manchmal brauchts etwas Abwechslung.
Und da kam mir dieser Tassenkuchen gerade recht. Easy-peasy, so wie ichs liebe.

Man nimmt von folgenden Zutaten je eine Tasse:
gemahlener Mohn
Gries
Mehl
Zucker
Öl
...und zusätzlich noch 4 Eier
Das wars schon. Zusammenrühren, gefettete Form, in den vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 20-25 Minuten.
Ich habe ihn nach dem Abkühlen halbiert, mit Marmelade bestrichen und mit einer Marzipandecke versehen. Puderzucker obenauf......Fertig.

 

.....immer noch heiss?

Was für ein toller Sommer, oder? Eines meiner Lieblings-HuschHusch-aufdieTerrasse Gerichte ist folgendes:
Tomaten.
Genau, regionale Tomaten sind grandios, dieser wunderbare, süssliche Geschmack, unschlagbar.
Diese sind von der dunklen Sorte, die mag ich besonders.
Vierteln, und dann überlegen, was der Kühlschrank noch so hergibt: eine einsame Lauchzwiebel?
Käse? Pinienkerne?
Und dann waren da noch eine Handvoll kleine, gelbe Tomaten, die so schön platzen im Mund.....
Wunderbar, immer rein damit.
Ein Dressing nach diesem Rezept dazu, und raus an die frische Luft.
Nehmt noch ne Scheibe Brot mit!

Schwimm-Omi-Kuchen

....der eigentlich Barbarakuchen heisst.
Als ich ein Gespräch zwischen einer alten Dorfhelferin und dem Bademeister im Freibad belauschte, und es dabei um einen saftigen Rührkuchen ging, hab ich mich sofort als Mithörer geoutet und nach dem Rezept gefragt. Antwort : " der isch in koim Buach, der war amol uferer Mondamin Packung doba, I hob des Rezeapt dahui, soll I s amol ufschrieba?".
Die alte Dame kommt ursprünglich aus Lindenberg, und hat einen etwas anderen Dialekt wie der Durchschnitts-Altusrieder, ist Euch gleich aufgefallen, oder?
Zwei Tage später passte mich die Dame ab, mit Kuchen in Pergamentpapier, und dem Rezept, handgeschrieben. Ist das reizend? "I hau no an Marmelaad ini dua, des isch so it im Rezeapt, aber I mahs gean." Auf die Frage, wie ich mich revanchieren dürfe, kam ein: "A Vergelts Gott reicht" :-)
Daheim hab ich mir einen Kaffee gemacht, den Kuchen probiert, und sofort den Ofen angeworfen.
Ohja, der ist lecker, aber echt. Ich habe meinen jetzt mal nicht mit Marmelade bestrichen, pur ist er ebenso gut.
Fazit: Öfters mit den älteren Damen plauschen, vor Allem, wenn sie früher Dorfhelferinnen waren, und Wöchnerinnen mit Kuchen und Essen versorgt haben.

In the Summertime.....

...habt Ihr sommers Lust zu kochen? Ich nicht so, ehrlich gesagt. Basteln in der kalten Küche: gerne, alles, wofür man Ofen und Herd braucht: bitte nicht. Zu heiss, zuviele unangenehme Gerüche, die an einem haften, ausserdem wäre man in der Zeit einfach lieber draussen.
Dafür hat der liebe Gott ja den Mann erfunden und sein liebstes Spielzeug, den Grill.
Also liebe Freunde eingeladen, Grill angeschmissen, und Salate gezaubert, und ab in den Garten.

Es gab eine Gazpacho.....ohne Foto, aus Gründen ;-)  ,
 Burger vom Feinsten, mit diesen Buns, und Hackpatties nach Hansen (das wolfen übernimmt bei mir der Metzger, der Brave) mit jener Remoulade und Bio Käse......

Und hernach kleine Crème Brulées und Pavlova im Glas......naja, und noch ein paar Pfirsiche vom Grill mit Marshmallows......

 

Gefeiert haben wir auch ein bisschen, und im Pool geplanscht....Monica ( das ist die Dame mit dem schönen Bikini im Hintergrund) hatte nämlich Geburtstag. Nochmals Alles Gute, liebe Monica!!!

 

Ganz schön flott, dieser Dreier

....wenn Bushi und Zorra rufen, steh ich parat. Flotter Dreier? Warum nicht, man muss ja immer offen sein für alles Neue.... :-)

Ich habe schon häufiger mit ein paar Freunden oder Bloggern zusammen gekocht, es macht einen Riesenspass ein Dinner zu organisieren, bei dem die unterschiedlichen Gänge von mehreren Leuten gebastelt werden. Das Ganze noch nett aufeinander abgestimmt....Klasse!
Und so finden wir Drei Weiber uns zu einem "Sommer in den Alpen" ein.
 Zorra startet Das Menü mit Schweizer Tapas:

Bushi bringt Fisch mit. Okay, ich passe, aber für mich macht sie sicher extra Beilagen :-)
Es gibts also:
Gegrillte Räucher-Lachsforelle mit Rettich-Nudeln und Rhabarber-Chutney

 Sieht hübsch aus, stimmts?

Ich darf Euch das Dessert kredenzen:

 .....Biskuit-Törtchen mit süsser Sahne und Erdbeeren.
 Dazu Biskuit nach diesem Rezept herstellen. Die Eigelbe dabei aber brav mit dem Zucker im Wasserbad aufschlagen.
Statt eines grossen Bodens den Teig in Muffinförmchen geben und bei 180°C Grad im vorgeheizten Ofen auf Sichtkontakt backen. Sie brauchen ein paar Minuten.
Herausnehmen und mit gezuckerten Erdbeeren und gesüsster Sahne (unbedingt etwas Vanillemark reintun) servieren. Knaller.

Nochmal die Aufforderung: Beim Event mitmachen, MarschMarsch, oder im privaten Kreis mal einen Dreier oder Vierer planen. Macht Laune.