Mein Jahresrückblick

Ohje, das wird schwer......

Ich hatte wunderbare Erlebnisse im Jahre 2014, und die schlimmsten überhaupt.
Es war ein Jahr mit unheimlichen Höhen und ebensolchen Tiefen.

Im Januar war Urlaub angesagt, und ich wurde würdig von Marion, Zorra und Tom vertreten.

Im Februar hatte ich einen Sushikurs laufen und wieder liebe Blogger Freunde zu Gast, nur um mir kurz darauf einen Splitter in den kleinen Finger einzuziehen, der chirurgisch entfernt werden musste.

Im März habe ich das beste Huhn gegessen, in Form einer Tajine in Marrakesch. Eine Offenbarung.

Im April hingegen habe ich eine verunglückte Kur abgebrochen,und als Ersatz einen Urlaub gebucht, der eine Reise zu mir selbst war.
Und ich war bei Christian Mitteremeier in Rothenburg, das kann ich jedem nur empfehlen.

Im Mai habe ich meinen diesjährigen Lieblingskuchen bei Bine entdeckt.

Im Juni wurde ich so mit Spam Mails zugemüllt, dass ich im Juli die Kommentarfunktion ausgeschaltet habe, was eine Riesendiskussion ausgelöst hat :-)

Im August haben wir hier wieder gegrillt, es war ein Knaller.

Im September wurde ich wieder von AEG auf die IFA eingeladen.

Ich musste 43 werden, um im Oktober die beste aller Salatsossen kennenzulernen.

Im November starb meine Mutter.
Ich weiss jetzt, was trauern heisst, und wie schwer eine endgültige Verabschiedung wiegt.

Der November so wie der Dezember gingen irgendwie vorüber, und nun beginnt bald das neue Jahr.
Nele ist zu Besuch, füttert mich mit Pralinen und feiert zusammen mit Freunden morgen mit mir Silvester.

Ich wünsche Euch und mir ein gutes neues Jahr, voller Liebe, Glück und Achtsamkeit.
Sagt den Menschen, die Ihr liebt, dass Ihr sie liebt.
Machts gut, bis nächstes Jahr :-)

pssst: Nein, ich kann nicht wie durch ein Wunder fotografieren, das war Lars, Neles Freund ;-)
Danke, Lars.

Mit Linzer Plätzchen zurück ins Leben

Irgendwann geht das Leben trotz oder mit der Trauer weiter.

Ich versuche, die guten Erinnerungen zu bewahren und halte mich an den handgeschriebenen Rezeptbüchern meiner Mama fest.
Es tut gut, Ihre Schrift zu lesen, und ich muss immer wieder über Ihre Bewertungen unter den einzelnen Gerichten kichern. Es gibt "gut", "sehr gut", "fein", "sehr fein" und "sehr sehr fein".
Unter letzterem hat sie folgendes Plätzchen abgespeichert, sie sind von ihrer Schwester, die sie wiederum von ihrer Schwiegermutter hat.
Der Name der Plätzchen ist irreführend, man denkt automatisch an den berühmten Kuchen aus Nussmürbeteig mit Marmelade.
Die Zutaten sind denkbar einfach, aber der Teig ist tückisch und zickig.
Es  werden :

100 Gramm dunkle Schokolade geschmolzen, und mit
170 Gramm weicher Butter verrührt. Anschliessend
250  Gramm Mehl einkneten.

Den Teig nun 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen.
Zwischen zwei Silikonmatten ( Ihr könnt auch 2 grosse Gefrierbeutel nehmen) ca. 7mm dick auswallen und Kreise ausstechen.
Jaaaaa, ich weiss, der Teig ist zickig, aber jetzt heisst es durchhalten.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 200°Grad backen. Wielang? Kann ich nicht sagen, da muss man tatsächlich daneben stehen bleiben. Die werden von einer Sekunde zur nächsten dunkelbraun und verbrannt. Ich schätze so um die 10 Minuten. Sie dürfen nicht die Farbe verändern und sollten trotzdem "durch" sein. Ich habe hoffentlich nicht vergessen zu erwähnen, dass die Linzer zickig......?
Auf dem Blech auskühlen lassen und mit Schokolade bestreichen. Ich nehme Vollmilch, Mama hat dunkle bevorzugt.
Wiederum abkühlen lassen. VORSICHTIG vom Blech nehmen, (ach, es zerbrechen welche? Ich hatte Euch gewarnt!) und je zwei mit Johannisbeergelee zusammenfügen. Ich trage dabei dünne Gummihandschuhe, dann schmilzt die Schokolade nicht so schnell.
Irgendwann mal hat meine Mutter sie zuerst gefüllt und hernach in Schoko getaucht, aber das war dann einfach zuviel Schoko, fanden wir alle.
Ausserdem bekommen sie dann so Füsschen beim Trocknen.

So, und nun steckt Euch eins in den Mund! Mürbe? Zart schokoladig? Es pappt etwas am Gaumen?
Glückwunsch! Das sind sie, die besten Plätzchen meiner Mutter.

Ich wünsche Euch Allen frohe Weihnachten im Kreise Eurer Liebsten. Ich danke Zorra für die Wahnsinnsarbeit, die sie sich (nicht nur) mit dem jährlichen Adventskalender macht.
Vielen Dank auch dafür, dass ich teilnehmen darf, und Euch das 24. Türchen schenken kann.
Und jetzt huschhusch zu Zorra, es gibt massig Preise zu gewinnen!!

P.S.: Ich habe die Kommentarfunktion einstweilen wieder freigeschalten. Ich hab Euch und Eure Kommentare doch sehr vermisst :-)
Ich hoffe, dass die Spam Mailer sich und mir etwas Zeit lassen, oder mich am Besten ganz vergessen....

Pimpimella trauert

Liebe Leser,
es ist irgendwie komisch, hier zu sitzen und mit Bekannten sowie Fremden zu teilen, dass meine Mutter gestorben ist.

Aber ein Blog ist eben auch was sehr Intimes, weil er meine Launen und Gemütslagen sehr deutlich widerspiegelt. Ich hatte ein sehr schweres Jahr 2013, es ging gerade wieder steil bergauf, und das kann man an meinen Posts ziemlich gut erkennen.

Essen und Lebensfreude sind mir wahnsinnig wichtig, aber in den letzten Monaten standen andere Dinge im Fokus, und ich entschied, dass ein wöchentlicher Post mittwochs genügen muss. Als ich bemerkte, dass ich dennoch viele, viele treue Leser habe, hat mich das echt glücklich gemacht.
Trotz meiner Kackfotos, die ich in diesem Leben nicht mehr in den Griff bekomme.
Hey, Ihr Alle! Danke Euch fürs Nachkochen und Mitmachen und Rückmelden!!!! Ich weiss, wieviele wunderbare Blogs es gibt, bei denen alleine das Betrachten der Fotos einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt.
Nun brauch ich eine Pause, um in Ruhe Trauern zu können, und ich weiss natürlich nicht, wielange das dauert.
Ich schenk mir die Zeit, und freu mich, wenn wir uns wiedersehen.
Euch bis dahin alles Gute, und vergesst nicht, Euren Lieben zu sagen, wie wichtig sie Euch sind.

Eure Melanie

+++EILMELDUNG+++Stopp+++Weltbeste Salatsosse+++Stopp

...ein Plausch während einer Kosmetikbehandlung lohnt immer! Ich danke der lieben W. für dieses hervorragende, simple Salatsossenrezept. Ich könnte dieses Dressing trinken!!!!
Einen guten Schluck Orangensaft (Ihr müsst mal Mangosaft probieren, auch köstlich)
mit Salz, Zucker und Pfeffer verrühren. Einen Löffel geriebenen Meerrettich sowie einen Löffel Senf dazu, Öl dazugeben, FERTIG!
Ich sag Euch......GÖTTLICH!
Da gibts nicht mehr zu sagen, ausser vielleicht: Haut rein.

Kääääääksääääääää!

Das Rezept stammt von Nigella Lawson, der Königin des Hüftgoldes......
Diese Schoko Cookies....helfen bei:
-Schnupfen
-Liebeskummer
-Kopfweh
-Oktoberblues
-Langeweile
-Untergewicht
-Novemberblues
-Übellaunigkeit
-schlechtem Fernsehprogramm UND
-akutem Schokojeeper!
Aber Achtung: Mega-Suchtgefahr, weil einfach und schnell gemacht sind sie auch noch.
Und fragt nicht nach den Kalorien, die sind da jetzt grad mal wurscht.

125 Gramm dunkle Schoki schmelzen, bisschen beiseite stellen.
150 Gramm Mehl mit
30 Gramm Kakaopulver und
ein Prise Salz sowie
einem TL Natron mischen. In einer anderen Schüssel
125 Gramm weiche Butter mit
125 Gramm braunem Zucker schaumig rühren.
Ein Ei unterrühren.
Gerne Vanille dazu.
350 Gramm (sic!) Schokolade (Vollmilch oder dunkel.....Eure Wahl) kleinhacken.
So, und nun alles zusammenmischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 12 Häufchen machen. Abstand halten!
In den auf 170°C vorgeheizten Ofen geben (Ober/Unterhitze) und ca. 18 Minuten backen.
5 Minuten auf dem Backblech auskühlen lassen, hernach auf einem Gitter auskühlen lassen.
Das sind einfach DIE BESTEN SCHOKOSCHEISSERCHEN WO GIBT!

 Kann man wunderbar abgekühlt verpacken und verschenken, macht man sich überall beliebt :-)