VORWORT:
Wenn der Gatte Yoga und Wander Urlaub in Nepal macht, dann bringt er was nachhause mit....?
Ja, Räucherstäbchen.
Jaha, logo, verdreckte Klamotten und einen Vollbart.
Jaaaahhhaaa, Gebetskettchen, ist klar.
Aber, viel wichtiger und witziger: er bringt steirisches Kürbiskernöl mit.
Eine Dame in seiner Reisegruppe hatte das Öl dabei, stellte sich als Besitzerin der Ölmühle heraus, und schleppte ihr Öl wegen eines Foto Termins am Kailash (unglaublich hoher, unsagbar heiliger Berg) im Rucksack mit. Nach getanem Foto-Job durften die Mitreisenden das Öl probieren.....und alle überschlugen sich fast.
Und jetzt sag ich Euch was: ich mag Kürbiskernöl gar nicht so gern....aber dieses schmeckt sowas von köstlich, sanft und nussig....ich kanns nicht beschreiben, muss man probiert haben.
Etliche Auszeichnungen sprechen Bände!
Und jetzt kommt das Beste:
Ihr könnt ein paar Fläschchen bei mir abstauben. Chefin Ulli hat mir ein paar Flaschen zur Verfügung gestellt, 6 an der Zahl, eine hat schon der Käptn (siehe unten),
5 sind noch zu haben.
Dafür macht Ihr jetzt einfach folgendes: schickt mir eine Email (melaniekluepfel(at)t-online.de), oder eine PN per Facebook, warum ausgerechnet Ihr unbedingt dieses Öl haben müsst. Und wenn Ihr eine Postadresse in Deutschland habt, dann macht sich eventuell ein Fläschchen auf den Weg zu Euch.
Wenns mehr als 5 Anfragen gibt, entscheidet das Los, oder mein Mann oder die witzigste Bewerbung....
Update: ich hab mich für 5 Anfragen entschieden, das Öl macht sich nächste Woche auf den Weg zu Euch :-)
Update: ich hab mich für 5 Anfragen entschieden, das Öl macht sich nächste Woche auf den Weg zu Euch :-)
....und jetzt kommt endlich Tom zu Wort! TOM! Sag an!
Servus
miteinand !
Vor
ein paar Tagen erhielt ich Post aus dem schönen Allgäu – ein mir
vertrautes Päckle, welches Melanie in den Westerwald schickte und
worüber ich mich tierisch freute !
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Inhalt
war wunderbarstes Kernöl aus der St. Eiermark !
Die
Österreicher unter der werten Leserschaft mögen mir diesen alten
Witz verzeihen, aber immer wenn ich das Wort Steiermark lese oder
höre, kann ich nicht anders :)))) - ist nicht böse gemeint !
Auf
Melanies Geheiß habe ich das Öl zunächst mit Brot und Salz
verkostet, Leute ! - GOTTES WORT !!!
Das
Glas Rotwein rundete den Genuss trefflich ab .
Am
Wochenende sollte dann richtig gekocht werden und ich schmiedete
einen Plan ! Ravioli – mit Blumenkohl – und Kernöl ! Jawoll,
gesagt getan, wurde der Plan am Samstag ….über den Haufen geworfen
und neu geschmiedet !
Der
Blumenkohl sollte einem Klassiker weichen. Mir war nach Schnitzel!
Knusprigen Schnitzel ! Und Kartoffelsalat! Und Vogerl,Acker, Mausohr,
Feldsalat ! Und KERNÖL!
Die
aus dem Schweinerücken geschnittenen Schnitzel durchlaufen die
Panierprozedur und werden in Fett schwimmend, knusprig aus gebraten.
Mein
Kartoffelsalat kommt immer sehr schlicht, aber lecker daher...Essig,
Öl, Pfeffer, Salz, etwas Zucker, paar Kräuter wenn vorhanden –
fertig isser, fast !
Kurz vorm Servieren mische ich den Feldsalat, mariniert mit Essig, Salz Pfeffer, Zucker und KERNÖL (!) unter den Kartoffelsalat.
Jetzt
braucht es nur noch einen großen Teller, auf dem eine ordentliche
Portion Salat neben dem amtlichen Schnitzel angerichtet wird.
Dekoriert
wird ausschließlich mit einem Zitronenachtel und ein paar Tropfen
KERNÖL.
Kommt
mir nicht mir ner Sardelle oder so, wir sind schließlich bei Melli zu
Gast !
Im
Idealfall, habt ihr ne Flasche grünen Veltliner kaltgestellt und
genießt nun einen einfachen aber köstlichen Klassiker.
Guten
Appetit & Küss d´Hand,
Euer
Tom
