Die gemeine Schlüpfnudel

Tja, was soll ich sagen? Ich mag Schupfnudeln, aber sie mögen mich nicht...  Und pünktlich zu Melanies „Outtakes-Event“ bei Zorra hat mir diese doofe Nudel dies wieder einmal auf gemeinste Weise gezeigt. Hat mich bis zum Schluss zappeln lassen, mich in freudiger Erwartung belassen und dann, nach 2 Stunden Arbeit....

Dabei klingt das so einfach, dieses Rezept aus dem Internet.

Man nehme:

5 mehlig k. Kartoffeln

2 EL Weizenmehl

2 EL Kartoffelmehl

1 Ei

Salz, Muskat

...Kartoffeln am Vortag kochen, pellen, 2 x durch die Presse, abdampfen lassen.   Später dann den Teig kneten, zu langen Würsten formen, schräg in Portionen schneiden und mit der Handfläche drüberrollen... Herrlich, das Foto im Internet zu diesem Rezept!

Bislang ist mir allerdings keine einzige hausgemacht gelungen. Mal waren sie zwar fest, weil mehr Eigelb im Spiel war als bei diesem Rezept, dafür sahen sie aber aus wie schonmal zum Angeln benutzte Regenwürmer.

Diesmal hatte ich den Dreh mit der Form so einigermaßen im Griff nach der 20. Nudel, hab mich gefreut, und schwupps.... hinein ins siedende Wasser.... warte, bis sie an die Oberfläche kommen.... 1, 2, 3.... vorbei!
MatschePatsche! So langsam fühle ich mich veräppelt, verhöhnt, verulkt von der Nudel.

Und die Moral von der Geschicht’....  trau’ fremden Internetrezepten nicht!

BITTE! Gebt mir eins, das funktioniert! (Kann doch nicht so weitergehen!)

Danke und tschöö, Marion P.

PS: Melanie.... du hast doch sicher auch ein Familienrezept? Ohne Quark? Ick freu mir!

Nachtrag: Pssst! Majonn! Hab ich und zwar hier.