Na, dann halt frohe Ostern

Ich wollte Ostern dieses Jahr grosszügig ignorieren...es hört nicht auf zu schneien, meine Kinder sind ausgeflogen und verschnupft bin ich auch.
Aber dann hab ich mich noch zu einem Osterfrühstück überreden lassen. Mit Brioches.
Ich hätte den Hefeteig hübscher kneten könne, aber der Teig hat meine Unlust auch gespürt. Geschmeckt haben die Brioches dennoch.
Hansen, ich brauch mal Dein Rezept, bitte, kommt da auch soviel Butter rein?

500 Gramm Mehl und
einen halben Würfel Hefe hineinreiben.
50 Gramm Zucker dazu sowie eine Prise Salz.
Mit 6 Eiern verkneten. Es ist keine weitere Flüssigkeit nötig.
Wenn der Teig in der Küchenmaschine zu einem Ball zusammengekommen ist,
250 Gramm kalte in Würfel geschnittene Butter dazugeben.
Verkneten.
Ich habe ihn dann über Nacht in den Kühlschrank gegeben.
Am Backtag rausnehmen, eine Stunde gehen lassen, in ca. 20 gleiche Stücke teilen, rund wirken.
Jetzt ein Köpfchen rausarbeiten, und in ein Blech setzen. Ich habe leider keine Brioche Formen und haben einfach ein Muffinblech genommen. Ordentlich einfetten vorher.
Nochmal eine halbe Stunde gehen lassen. Mit verquirltem Ei bestreichen (ich geb das verquirlte Ei immer noch durch ein kleines Haarsieb, dann lässt sichs schön verstreichen).
In den auf 200°C heissen Ofen stellen und nach 10 Minuten nachsehen, sie könnten schön fertig sein.
Unbedingt warm essen, undbedingt mit Marillenmarmelade.

So lässt sich dieses Schnee-Ostern einigermassen ertragen :-)